シュマール

低温長時間発酵で、とても味のしっかりとしたシュマールです。
鎌倉の高級フレンチレストランプランデルブさんでも開店以来ご利用頂いています。
最初にシュマールがサービスされ、オードブルと頂いてその後メインディッシュのタイミングでスタンダードのフランスパンがサービスされます。
お料理とのバランスを考えて当店の二種類のフランスパンをご利用頂いております。