ブリオッシュ再び

90BBD2DC-30F6-40D3-B7A3-B62225D71D9F今回はブリオッシュを作りたい、買って食べて欲しい、好きになって又買って食べて欲しい、人にもあげたい、お土産にしたい、売れるようになって、毎日のローテーションとして作りたい、でもとても高価な材料だけで作っているは、成型も簡単ではない、見た目は派手とは言えないし、とてもリスクの高いパンだからです、それでも常に新しいブリオッシュを作りロングセラー商品となり何時も安定した商品が並ぶ事になりたい、実に20年以上の時間がかかりました、嬉しいことです、ありがとうございました、これからも頑張りますので宜しくお願いします、ブリオッシュは昔マリーアントワネットも食べていたとても贅沢なパンでとても庶民には手の届くものではありませんでした、卵、バター、ミルクをたっぷりと使って作るパンだからでした、そんな事とも知らずに当たり前のように食べていたそうです、まさに貴族のパンです。