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湘南藤沢の【Boulangerie NOLAN Hatta】です

当店は『長く愛されるパン屋』をモットーに、素材に拘った手作りパンをご提供しております。本町・緑ヶ丘・白旗での店頭販売はもちろん、通販サイトからもご購入いただけますので、是非一度ご賞味下さい。

2種類の小麦粉を牛乳と少量のイースト菌で、混ぜる程度だけ捏ねて冷蔵庫で一晩寝かせ、別に小麦粉と卵と牛乳、バターを混ぜます、この生地も一晩冷蔵庫で寝かせます、そして翌日常温で6時間置いたら二つの生地を合わせて、更にバターを […]